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Secondi piatti

Il  piatto di oggi è un piatto di pesce, semplice, veloce e saporito, anche se l’ho alleggerito un poco non utilizzando né olive, né capperi. Ho utilizzato  un buon surgelato di  pesce spada a tranci.

Per realizzare la ricetta per quattro persone, ho speso  in totale 12,00  €. Utilizzando il pesce fresco, il costo aumenta e dipende dal prezzo del pescato in quel momento.

 

 


 

 

 

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Ingredienti:

-     4 Zucchine tonde

-     1  Patata

-     2 cucchiai di Parmigiano grattugiato

-        Olio EVO

-        Prezzemolo

-        Sale / Pepe nero

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Ingredienti per 4 persone:

- 400 gr di Alici

-        Borragine / Bietola

-        Pangrattato

-   50 gr di Parmigiano grattugiato

-        Cipolla / Aglio / Maggiorana

-        Radicchio

-     1 Uovo

-        Olio EVO / Sale / Pepe

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Ingredienti:

-  800 gr di Trippa prelessata

-      3 Patate medie a pasta gialla

-         Olio EVO

-         Aglio

- 400 gr di Pomodori pelati

-         Pecorino grattugiato

-         Basilico / Alloro

-         Sale / Pepe / Peperoncino

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Ingredienti:

- 400  gr. di Seppie

- 300  gr. di Piselli (anche surgelati)

-     2  cucchiai di Farina 00

- 200 gr di Pomodori o Pelati

-        Olio

-        Aglio / Prezzemolo

-        Sale

-        Pepe

-        Vino bianco

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