• cucina CEDROLA
  • cucina CEDROLA
  • cucina CEDROLA
  • cucina CEDROLA
  • cucina CEDROLA
  • cucina CEDROLA
  • cucina CEDROLA
  • cucina CEDROLA
  • cucina CEDROLA
  • cucina CEDROLA
  • cucina CEDROLA
  • cucina CEDROLA
  • cucina CEDROLA
  • cucina CEDROLA
  • cucina CEDROLA
  • cucina CEDROLA
  • cucina CEDROLA
  • cucina CEDROLA
  • cucina CEDROLA
  • cucina CEDROLA
  • cucina CEDROLA
  • cucina CEDROLA
  • cucina CEDROLA
  • cucina CEDROLA
  • cucina CEDROLA
Banner
Banner

Cucina Cilentana

 

 

 

 

 

 

 

Ingredienti:

-    2 Seppie intere di media grandezza          (400-500 gr cadauna)

-100 gr. Pecorino grattugiato

-       Olio EVO

-    2 spicchi di Aglio

-       Prezzemolo

-       Sale /   Pepe nero

-       Mollica di pane

-    1 Uovo

-    1 bicchiere di  Vino bianco secco

-    2 Cipolle rosse (o di Tropea)

-       Brodo di pesce

Leggi tutto...

 

Un mio piccolo omaggio all'amica e grande chef Giovanna Voria, che riesce a rappresentare la cultura gastronomica del nostro Cilento, come meglio non si potrebbe fare.

Questa ricetta è tratta dal suo libro "Cucinare con i ceci" che Luciano Pignataro definisce "presidio di cultura rurale"


 

Leggi tutto...

 

Scarica l'APP per Android di cucinaCEDROLA